Bild: Arla Sverige. Årets Kock 2020 Ludwig Tjörnemo har skapat den här lyxiga efterrätten. Krämig färskostglass och sötsyrliga äpplen gifter sig fint med torr champagne. Laga bara den här rätten eller kockens hela nyårsmeny. Bild och recept av Arla Sverige. Dryckesförslag från Spendrups Bryggeri: Philipponnat - Royale Réserve Brut Brutal brewing Tail of a Whale - Tail of a Whale 2 tim Arbetstid: 30 min Dessert 6 portioner Ingredienser: Färskostglass: Gelatinblad 1½ Äppelmust

Bild: Arla Sverige. Len potatiskräm med krispigt bröd, brynt smör och löjrom. En underbart god, enkel men ändå lyxig förrätt signerad Årets kock 2020 Ludwig Tjörnemo. Laga bara den här rätten eller kockens hela festliga nyårsmeny. Recept och bild av Arla Sverige. Dryckesförslag från Spendrups Bryggeri: Boschendal - Brut Chardonnay Pinot Noir Spendrups signatur Arbetstid: 45 min 6 portioner Förrätt Ingredienser: Potatiskräm: Potatisar, fast sort 4 Arla Ko® Svecia, lagrad 14 må