Tre finaluppgifter, sex finalister och timmar av intensiv matlagning. När poängen hade räknats samman stod Evelina Änggren som vinnare av Årets Kock 2026. Efter en spännande final på Annexet i Stockholm kan Evelina Änggren nu titulera sig svensk mästare i professionell matlagning.

Finalen i Årets Kock, SM i professionell matlagning, avgjordes i dag, den 1 oktober, på Annexet i Stockholm. Under finaldagen ställdes de sex finalisterna inför tre tävlingsmoment som testade deras hantverk, kreativitet och förmåga att prestera under press.

– Jag har gått in med inställningen att jag har mött fem otroliga motståndare, och det borde inte ha gått, så det känns helt sjukt att stå här nu som vinnare, säger Evelina Änggren vinnare av SM i professionell matlagning och Årets Kock 2026.

Under finaldagen ställdes finalisterna inför tre olika finaluppgifter, varav två hade presenterats i förväg. Den otränade finaluppgiften avslöjades först på tävlingsdagen. I den första uppgiften skulle finalisterna tillaga en kall eller varm mellanrätt med svamp och pilgrimsmussla som tydliga huvudråvaror. Därefter väntade den otränade finaluppgiften, där finalisterna fick i uppgift att tillaga en varm huvudrätt med piggvar som huvudråvara. Finalen avslutades med en varm huvudrätt på kotlettrad från Linderoc-gris.

Årets tävling innebar också ett nytt uppdrag för Jimmi Eriksson, Årets Kock 2016, som i år tillträdde som tävlingsledare. Tillsammans med juryordförande Jonas Dahlbom, Årets Kock 1996, och råvaruansvarig Stefan Eriksson, Årets Kock 2005, har han varit med och ansvarat för årets tävlingsupplägg.

– Årets tävling har varit en rejäl utmaning för finalisterna med moment som har krävt både precision, kreativitet och god planering. Vi vill att Årets Kock ska vara en tävling som verkligen prövar kockarnas hantverk från flera håll och det har varit imponerande att följa finalisterna genom de olika momenten och se hur de har löst uppgifterna under press, säger tävlingsledare Jimmi Eriksson.

Efter att poängen från finalens tre moment räknats samman stod Evelina Änggren som segrare i tävlingen Årets Kock 2026, med 711 poäng.

– Juryns uppdrag är att göra en rättvis och noggrann bedömning av varje finalists prestation, samtidigt som vi behöver kunna se både detaljerna och helheten. Årets SM-tävling har hållit en hög nivå från början till slut. Nu har vi en ny Årets Kock och vi i juryn är väldigt glada över att få gratulera Evelina till en välförtjänt titel, säger juryordförande Jonas Dahlbom.

Vid prisceremonin fick Evelina Änggren ta emot Gastronomiska Akademiens Mejerimedalj i guld och en prissumma på 250 000 kronor av H.K.H. Prins Carl Philip, beskyddare av Årets Kock. Närvarande på scen var även juryordförande Jonas Dahlbom, Årets Kock 1996.

På andra plats kom Jonas Lagerström med 698 poäng och på tredje plats kom Henric Herbertsson med 697 poäng.

– Det har varit en otroligt spännande tävling med ett fantastiskt startfält. Extra roligt är att vi får se den enda kvinnan i finalgruppen i år ta hem titeln Årets Kock. Evelina är en fantastisk matlagare som har visat både kreativitet, precision och ett stort hantverkskunnande genom hela tävlingen. Det ska bli så spännande att följa henne under det kommande året som regerande svensk mästare i professionell matlagning, säger Helene Kugelberg, vd för Årets Kock.

Om Evelina Änggren

Evelina Änggren, 25 år, är kock på tvåstjärniga Restaurang Signum i Mölnlycke utanför Göteborg, där hon arbetar under stjärnkocken och mentorn Thomas Sjögren.

Evelina tog sig till kvalfinal i Årets Kock både 2024 och 2025. I kvalfinalen 2026 tog hon steget vidare till final med 316 poäng. På finaldagen samlade hon totalt 711 poäng och stod därmed som vinnare av Årets Kock 2026 och svensk mästare i professionell matlagning.

Här är jurymedlemmarna i Årets Kock 2026

Smakjury:

H.K.H. Prins Carl Philip

Pascal Barbot – Astrance, Paris

Magnus Nilsson – Furuhem

Desirée Jaks – frilans, kapten för Kocklandslaget, Årets Kock 2023

Thomas Sjögren – Signum, Årets Kock 2015

Katherine Bont – Noma, Köpenhamn

Ida Bauhn – Verandan, Årets Kock 2025

Florencia Abella – Ekstedt

Mathias Dahlgren – Matbaren & Seafood Gastro

Metodjury:Viktor Westerlind – frilans, Årets Kock 2009

Lindor Wink – frilans

Peter Asp Jelksäter – Adam/Albin

Ulrika Brydling – Eldrimner

Juryordförande för Årets Kock 2026 är Jonas Dahlbom, som själv vann tävlingen 1996. Tävlingsledare är Jimmi Eriksson, vinnare av Årets Kock 2016, och råvaruansvarig är Stefan Eriksson, vinnare av Årets Kock 2005.

Om Årets Kock – SM i professionell matlagning

Årets Kock, SM i professionell matlagning, har arrangerats sedan 1983. Vinnaren blir svensk mästare i professionell matlagning och erövrar titeln Årets Kock. Tävlingens beskyddare är H.K.H. Prins Carl Philip.

Finalen i Årets Kock 2026 avgjordes på Annexet i Stockholm den 1 oktober och sändes live på TV4 Play.

För ytterligare information eller intervjuförfrågningar, vänligen kontakta pressansvariga.