Branschdagen den 30 september

Som en del av Stockholm ImpACT Days och uppladdningen inför finalen av Årets Kock bjuder vi in till en eftermiddag där vi samlar kockar, krögare, producenter, politiker och beslutsfattare för att tillsammans utforska hur svensk gastronomi kan utvecklas och formas för framtiden. Vi vill skapa en mötesplats där idéer, erfarenheter och nya samarbeten får ta plats.

​

Eftermiddagen bjuder på samtal och panelscener med svenska och internationella kockar och beslutsfattare, under ledning av Robert Nilsson, vinnare av Årets Kock 1998 och VD på Maryhill Estate. 

​

Program på branschdagen:

• Affär och överlevnad

• Innovation och framtid

• Identitet & vision – Svensk gastronomi 2035

• Presentation av årets finalister och tävlingsledning

Dagen avslutas med AW och mingel där samtalen fortsätter över snacks och dryck.