top of page
Årets tävling & finalister 2025
Den 2 oktober möts finalisterna i SM i professionell matlagning!
Möt finalisterna
Ida Bauhn
Restaurang: Köksmästare på Nour
Plats: Stockholm
Moment 1 från kvalfinalen: mellanrätt på sparris.
Matfilosofi? Min matfilosofi är att mat ska beröra och göra en lycklig. Jag är uppvuxen på landet, och därför har jag stor respekt för råvarorna, bönderna och djuren. Genom min matlagning vill jag hylla dem.
Varför vill du vinna? Att vinna skulle betyda otroligt mycket för mig. Jag har drömt om att söka till Årets Kock i flera år, och nu när jag äntligen tagit steget känns det större än någonsin.
Moment 2 från kvalfinalen: huvudrätt på tacka.
Magnus Åkerström
Restaurang: Kökschef på Bibliothek Lidingö
Plats: Stockholm
Moment 1 från kvalfinalen: mellanrätt på sparris.
Matfilosofi? Min matfilosofi bygger på enkelhet och rena smaker. Jag har mina rötter i den nordiska matlagningen, men inspireras gärna av smaker och tekniker från andra kulturer.
Varför vill du vinna? Det har varit en stor dröm ända sedan jag blev kock.
Moment 2 från kvalfinalen: huvudrätt på tacka.
Robin Frank Lindqvist
Restaurang: Kökschef på KOKA och Björns Bar
Plats: Göteborg
Moment 1 från kvalfinalen: mellanrätt på sparris.
Matfilosofi? Min matfilosofi är att maten ska vara ren och smakrik – men alltid med finess och ett genomtänkt upplägg.
Varför vill du vinna? Jag vill vinna dels för de möjligheter det kan öppna upp, men också för att det helt enkelt är roligt. Jag älskar att laga mat – det är ju därför jag gör det här.
Moment 2 från kvalfinalen: huvudrätt på tacka.
Mikael Feuk
Restaurang: Delägare och köksmästare på Gastro Gaspari
Plats: Flyinge
Moment 1 från kvalfinalen: mellanrätt på sparris.
Matfilosofi? Min matfilosofi bygger på god mat med höga smaker. Jag har rötterna i svensk husmanskost och klassisk gastronomi, men inspireras gärna av internationella influenser.
Varför vill du vinna? Det har varit en livslång dröm sedan jag såg tävlingen på TV som liten. Att vinna skulle inte bara utveckla mig personligen, utan också min restaurang.
Moment 2 från kvalfinalen: huvudrätt på tacka.
Luqaz Ottosson
Restaurang: VD/kökschef på Restaurang ROT och Fabriken Furillen
Plats: Gotland
Moment 1 från kvalfinalen: mellanrätt på sparris.
Matfilosofi? Jag skulle beskriva min matfilosofi som organisk. Jag tycker om att arbeta nära naturen, använda eld som värmekälla och ta tillvara på de råvaror som finns i min närhet.
Varför vill du vinna? Att vinna är något jag länge velat uppnå och kunna bocka av på min lista.
Moment 2 från kvalfinalen: huvudrätt på tacka.
Jesper Wallqvist
Restaurang: Kock på Restaurang Tre Bröder
Plats: Ljungsbro
Moment 1 från kvalfinalen: mellanrätt på sparris.
Matfilosofi? Min matfilosofi är närodlat och säsongsanpassat, med fokus på höga smaker.
Varför vill du vinna? Att vinna Årets Kock skulle vara en fantastisk språngbräda för mig, särskilt om jag vill öppna egen restaurang i framtiden.
Moment 2 från kvalfinalen: huvudrätt på tacka.
bottom of page