Evelina Änggren
Årets Kock 2026
Evelina Änggren, 25 år, är kock på tvåstjärniga Restaurang Signum i Mölnlycke utanför Göteborg, där hon arbetar under stjärnkocken och mentorn Thomas Sjögren.
Evelina tog sig till kvalfinal i Årets Kock både 2024 och 2025. I kvalfinalen 2026 tog hon steget vidare till final och blev svensk mästare i professionell matlagning när hon vann Årets Kock med totalt 711 poäng.
Tävlingen Årets Kock 2026
1 oktober 2026
Finaluppgift 1
Finalrätt 2
Finalrätt 3
Årets Kock 2026 anordnades på Annexet i Stockholm den 1 oktober där sex finalister tävlade om titeln. Vinnaren av Årets Kock 2025 blev Evelina Änggren.
Poäng: 711 av 800.
Evelina vann med rätterna:
Kall eller varm mellanrätt med svamp och pilgrimsmussla. (Tränat moment)
Stekt pilgrimsmussla, tryffelhollandaise, smörstekt skogssvamp, pilgrimsmussel- och svampbuljong.
Varm huvudrätt på piggvar, med sås på sitt skrov. (Otränat moment)
Grillad piggvar på ben, smörsås på skroven från piggvaren.
Varm huvudrätt på kotlettrad från Linderoc-gris, med korv i fjällster och valfria garniyr. (Tränat moment)
Örtstekt kotlett från Linderoc-gris, korv med Guldklimp och jalapeño, spetskål, grillad blåmusselkräm, ramslökskapris, mandelpotatis, sås på grillad gris samt blåmusslor.