top of page
53271759595_39c21aef82_k.jpg

Torsten Kjörling

Årets Kock 1984

Torsten Kjörling föddes den 27 februari 1954 och är uppvuxen i Halmstad. Han har erfarenhet från restauranger som Park Avenue, La Scala, Simlångsdalens Gästgivaregård, Restaurang Stefan Holmström och Hotel Tylösand.

 

Torsten har arbetat med ett flertal Nobelmiddagar och var även medlem i Svenska Kocklandslaget under många år.

Årets Kock 1984

4 februari 1985

Vinnarrätt

Årets Kock 1984 anordnades på Jordbrukets Provkök i Stockholm den 4 februari 1985 där åtta finalister tävlade om titeln. Vinnaren av Årets Kock 1985 blev Torsten Kjörling. Torsten vann tävlingen med rätten:

 

Varm örtfärserad laxroullad med tomatbuljong

Finalister i Årets Kock 1984

Robert Ohlsson

Arbetsplats under tävlingen:

Hotell Kullaberg

Ort:

Mölle

Finalrätt:

Röd och vit tupp.

Christer Lingström

 

Arbetsplats under tävlingen:

Edsbacka Krog

Ort:

Sollentuna

 

Finalrätt:

Bagarbysoppa.

Rüdiger Bauer

 

Arbetsplats under tävlingen:

Hotell Amaranten

Ort:

Stockholm

Finalrätter

Stekt ripa med färstimbal och murklor.

Lars Olov Ehrling

Arbetsplats under tävlingen:

Mora-klockan 

Ort:

Mora

Finalrätt:

Kokt Siljanslaxfilé med ängsyrasås.

Peter Friessnegg

Arbetsplats under tävlingen:

Alfie/Tiffany

Ort:

Karlstad

Finalrätter

Fylld kalvbringa med grönsakstimbal.

Ingemar Eberstål

Arbetsplats under tävlingen:

Rådhuskällaren

Ort:

Falun

Finalrätter

Enrisångad bodalax med laxromsås.

Henrik Hagman

Arbetsplats under tävlingen:

Restaurang Pomme dÓr

Ort:

Luleå

Finalrätter

Rödvinsgriljerad färsk lax på risbädd.

Anders G Linström

Arbetsplats under tävlingen:

Sinus, Asea Personalrestaurang

Ort:

Ludvika

Finalrätter

Älgfilé med höstfrestelse på trattkantareller.

Lars Andersson

 

Arbetsplats under tävlingen:

Grand Hotell

Ort:

Halmstad

Finalrätt:

Apelsinfylld Pigghamrulle.

Följ Årets Kock

  • alt.text.label.Instagram
  • alt.text.label.Facebook
  • alt.text.label.LinkedIn
  • alt.text.label.YouTube
53271288796_56519dd356_k (1).jpg
bottom of page