Årets Kock Elevkanal

För att Sveriges matscen ska kunna hålla samma höga nivå i framtiden krävs fler kockar. Årets Kock ansvarar för en hållbar återväxt i restaurangbranschen och arbetar långsiktigt för att fler ska hitta in i de professionella köken och ge nästa generations matlagare rätt verktyg att lyckas. Årets Kock har därför instiftat Årets Kock Elevfond som stöttar blivande kockar med kunskap, inspiration och vägledning. Under 2023 fick Elevfonden generösa bidrag av organisationer och personer som vill stötta till en mer modern och hållbar bransch. Läs mer om Elevfonden här.

​

Under 2024 kommer Elevfonden att lansera olika initiativ och aktiviteter där erfarenheter och lärdomar passas vidare in i den nya generationen för att kunna driva svensk gastronomi framåt. Det första initiativet är en digital mentorkanal, Årets Kock Elevkanal, där gastronomiska profiler delar med sig av inspiration, erfarenheter och kunskap till nästa generation. Avsnitten finns att tillgå via vår Youtube-kanal och på vår hemsida.