top of page

Nyhet [/vc_column_text][divider line_type=”Small Line” line_alignment=”default” line_thickness=”4″ divider_color=”accent-color” animate=”yes” custom_height=”1″ custom_line_width=”80″ delay=”500″][divider line_type=”Small Line” line_alignment=”default” line_thickness=”4″ divider_color=”extra-color-1″ animate=”yes” custom_height=”1″ custom_line_width=”80″ delay=”500″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner column_margin=”default” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”default” text_align=”left”][vc_column_inner column_padding=”padding-3-percent” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1/2″ tablet_width_inherit=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” bg_image_animation=”none”][image_with_animation image_url=”16586″ animation=”Fade In” hover_animation=”none” alignment=”” border_radius=”none” box_shadow=”none” image_loading=”default” max_width=”100%” max_width_mobile=”default”][/vc_column_inner][vc_column_inner column_padding=”padding-3-percent” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1/2″ tablet_width_inherit=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” bg_image_animation=”none”][vc_custom_heading text=”Årets Kockelev 2021″ font_container=”tag:h5|text_align:left|color:%23bfbfbf” use_theme_fonts=”yes” css_animation=”fadeIn”][vc_custom_heading text=”Emma Andersson vinnare av Årets Kockelev 2021.” font_container=”tag:h2|font_size:40|text_align:left|color:%23000000|line_height:50px” use_theme_fonts=”yes” css_animation=”fadeIn”][divider line_type=”No Line”][vc_column_text]Elegant och professionellt hantverk med bra samarbete. En väl sammansatt rätt med råvaror och tillagningsmetoder som kompletterar varandra.[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner column_margin=”default” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”default” text_align=”left”][vc_column_inner column_padding=”padding-3-percent” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1/1″ tablet_width_inherit=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” bg_image_animation=”none”][vc_column_text]Vinnare av Årets Kockelev 2021 är Emma Andersson från Sturegymnasiet i Halmstad!

Idag avgjordes finalen i Årets Kockelev på Restaurangakademien i Stockholm. 8 finalister från restaurangskolor runt om i Sverige gjorde upp om titeln Årets Kockelev 2021. Uppgiften var att laga upp en varmrätt på en råvarukorg med tema vår där gös var en obligatorisk råvara.

Motiveringen av vinnarbidraget lyder: elegant och professionellt hantverk med bra samarbete. En väl sammansatt rätt med råvaror och tillagningsmetoder som kompletterar varandra. Här har det skapats en smakpalett med tydlig vårkänsla och vi är säkra på att vi kommer få se mer av Emma Andersson i framtiden.

På andra plats kom Simon Ahlström – Mjölbygymnasiet, Dackeskolan i Mjölby och på tredje plats kom Sebastian Gornitzka från Stockholm Hotell och Restaurangskola.

-Det har varit ett otroligt starkt startfält som har lagat upp fantastiskt fina tävlingsbidrag. Det är verkligen generellt hög nivå på rätterna och det märks att dessa unga kockar har satt siktet högt inför framtiden, säger Ulrika Brydling, tävlingsledare för Årets Kockelev.

Årets Kockelev arrangeras av Årets Kock AB  tillsammans med tidningen Restaurangvärlden och Ulrika Brydling.

-Årets Kockelev är en viktig pusselbit för oss i arbetet att bidra till ungdomars intresse för branschen och tillväxten generellt. Här får vi stifta bekantskap med nästa generations kockar och följa dem in i arbetslivet. Vi hoppas också inspirera fler ungdomar att fortsätta tävla inom matlagning, och att vi ska återse de tävlande i Årets Kock – SM i professionell matlagning längre fram, säger Andreas Stenberg, VD för Årets Kock.

Tävlingen Årets Kockelev är den största satsningen som görs mot kockelever i årskurs 3 under gymnasietiden. Genom tävlingen vill Årets Kock främja tillväxten i branschen, skapa möten mellan elever, etablerade kockar och andra branschaktörer samt utbilda och inspirera framtidens kockar.

Här är alla 8 finalister Cornelia Larsson – Apelrydsskolan, Båstad Elisa Kvarnström – Internationella Hotell och Restaurangskola, Stockholm Emma Andersson -Sturegymnasiet, Halmstad David Edvardsson – Ester Mossesons Gymnasiet, Göteborg Disa Engdahl- Mjölbygymnasiet Dackeskolan, Mjölby Oscar Brynfors – Elof Lindälvsgymnasium, Kungsbacka Sebastian Gornitzka- Stockholm Hotell och Restaurangskola, Stockholm Simon Ahlström – Mjölbygymnasiet Dackeskolan,

För mer information, kontakta: Andreas Stenberg, VD Årets Kock Andreas.stenberg@aretskock.se  telefon 070-924 21 57

Ulrika Brydling, Tävlingsledare Årets Kockelev, ulrika@brydling.se[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner column_margin=”default” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”default” text_align=”left”][vc_column_inner column_padding=”padding-3-percent” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1/1″ tablet_width_inherit=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” bg_image_animation=”none”][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1/12″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” bg_image_animation=”none”][/vc_column][/vc_row]

Kommentare


bottom of page