Vinnare (Guld) 1987
Född: 1964
Uppväxt: Sörmland
Bosatt: Älvsjö
Jobbar på: Långbro Värdshus, Älvsjö
Tidigare jobbat på: Villa Källhagen, Eriks Fisk, Fjäderholmarna, Stadshuskällaren, L'Amandier de Mougins.
Tidigare medlem i Kocklandslaget.
Tävlande i Bocuse d´Or 1993, en 7:e plats.
Hur vill du karaktärisera din matlagning?
Enkel, rak och okomplicerad.
Vad betyder ekologiskt för dig?
Mycket viktigt, men även närproducerat.
Vad äter du helst när du är ledig?
Japanskt eller riktigt vällagad mat.
Besök Långbro Värdshus!