2012-05-04

Vinnare av Föreningen Årets Kock överraskar i London

Fyra utvalda kockar från Föreningen Årets Kock lagar en intim och specialkomponerad svensk middag för fyra utav Londons främsta matbloggare och dennes inbjudna vänner. Syftet med aktiviteten är att öka kännedom och intresset för svensk mat i brittisk media, främja varumärket Sverige i Storbritannien. Samt att marknadsföra mat som en reseanledning till de medverkande svenska destinationerna Göteborg/Västsverige, Skåne, Stockholm & Swedish Lapland.

De medverkande svenska destinationerna står som värdar för varsin middag och menyn är inspirerad av dess lokala specialiteter och unika smakupplevelser. En värd/ciceron medverkar under middagen och står för ’storytelling’ - med avsikten att inspirera och informera gästerna om destinationen och det lokala köket.

Dagen efter middagen gör två av kockarna ett gästspel på Svenska Skolan i Barnes i västra London. Syftet är att laga mat i skolan för att inspirera och visa fördelarna med god, nyttig svensk skolmat. Kockarna lagar lunch till skolans 160 elever samt medverkar i ett arrangemang för barnens föräldrar.
Samtidigt gör de andra kockarna ett gästspel på The London School of Hospitality and Tourism med syfte att informera och inspirera skolans studenter om svensk mat & det svenska köket. Kockarna genomför en lektion för en grupp studenter och lagar sedan mat för 50 personer i skolans utbildningsrestaurang.

 

Medverkande kockar och destinationer:
Andreas Hedlund (Stockholm) Vinnare Årets Kock 2002
Gustav Trägårdh (Göteborg/Västsverige) Vinnare Årets Kock 2010
Jonas Dahlbom (Luleå/Swedish Lapland) Vinnare Årets Kock 1996
Peter J Skogström (Skåne) Vinnare Årets Kock 2006

London

 

Läs mer i bifogat pressmeddelande här till höger.

Årets Kock sponsras av Arla Foods och LRF (Presentatörer), Electrolux, Scan och Spendrups (Huvudsponsorer) samt Svenskt Kött, Visita, Diversey, Leröy och Santa Maria (Sponsorer). Årets Kock är det officiella svenska mästerskapet i professionell matlagning. Vinnaren får Gastronomiska Akademiens mejerimedalj i guld, erövrar titeln Årets Kock och har möjlighet att bli medlem i Föreningen Årets Kock. Årets Kock är ett dotterbolag till mejeriernas branschorganisation Svensk Mjölk och har sedan 1983 arrangerats av svenska mejeriföretag i samverkan med Gastronomiska Akademien, Svenska Kockars Förening och Föreningen Årets Kock.