2012-03-16

Årets Kock instiftar mentorpris

Uppkallas efter och tilldelas Karin Fransson, Borgholm Karin Fransson, Hotell Borgholm, Öland blev första mottagaren av ett nyinstiftat mentorpris från Årets Kock. Priset bär nu även hennes namn. Karin Franssonpriset syftar till att belöna mentorer som lyft och utvecklat kvinnliga kockar.

Karin Franssonpriset är en otroligt stor ära för mig. Mentorer och duktiga chefer som utvecklar sin personal är mycket viktiga i vår bransch, som till så stor del handlar om ”learning by doing”. För mig är det dessutom en hjärtefråga att kvinnliga kockar tar större plats i restaurangköken, säger Karin Fransson.

Karin Fransson driver sedan många år Hotell Borgholm på Öland, där hon har fostrat många semifinalister, finalister och vinnare i Årets Kock. Karin Fransson är också den ledamot som suttit längst i juryn för Årets Kock.

Karin Fransson har en unik förmåga att som mentor och chef få sina anställda att växa. Hon har även under sina rekordmånga år i juryn för Årets Kock stöttat och utvecklat många unga kockar. Därför var det ett självklart val att hon skulle bli den första mottagaren av detta pris och även att priset skulle namnges efter henne, säger Hanna Halpern, general Årets Kock.

Karin Fransson mottog utmärkelsen på finalen av Årets Kock 2012 och framöver kommer priset att utdelas varje år i samband med finalen. Vinnaren utses genom en omröstning i branschen och priset är en vas framtagen av Erika Lagerbielke för Orrefors. Man kan inte vinna priset fler än en gång.

Årets Kock organisationen vänder sig till kvinnliga kockar och frågar dem vem de tycker borde få Karin Fransson priset, dvs vem är den bästa mentorn för kvinnliga kockar.

Årets Kock arbetar aktivt med att få fram fler kvinnliga kockar i tävlingen.  Karin Franssonpriset är en viktig del i det arbetet, säger Hanna Halpern.

För ytterligare information kontakta:
Karin Fransson, hotell Borgholm, tel: 070-510 23 22
Hanna Halpern, general Årets Kock, tel: 070-555  82 82

Bilder:
Bilder på Karin Fransson finns på www.aretskock.se/press

Gilla Årets Kock på www.facebook.com/aretskock

Årets Kock sponsras av Arla Foods och LRF (Presentatörer), Electrolux, Scan och Spendrups (Huvudsponsorer) samt Svenskt Kött, Visita, Diversey, Leröy och Santa Maria (Sponsorer). Årets Kock är det officiella svenska mästerskapet i professionell matlagning. Vinnaren får Gastronomiska Akademiens mejerimedalj i guld, erövrar titeln Årets Kock och har möjlighet att bli medlem i Föreningen Årets Kock. Årets Kock är ett dotterbolag till mejeriernas branschorganisation Svensk Mjölk och har sedan 1983 arrangerats av svenska mejeriföretag i samverkan med Gastronomiska Akademien, Svenska Kockars Förening och Föreningen Årets Kock.