Semifinalister Sundsvall
De möts i andra semifinalen av Årets Kock 2012
Bland nära 150 sökande har nu de sista 12 semifinalisterna tagits ut till Årets Kock 2012. När den andra och sista semifinalen avgörs den 15 november har de tävlande det gemensamt att alla är verksamma i Stockholm.
Årets Kock är Sveriges mest prestigefyllda matlagningstävling och även i år blev det nytt anmälningsrekord med totalt 147 bidrag. 24 kockar har nu gått vidare till semifinal. Tolv kockar tävlar i Malmö nu på fredag den 28 oktober (läs mer om semifinalen i Malmö på www.aretskock.se) och tolv kockar möts i Sundsvall den 15 november.
De tävlande i Årets Kock 2012 i Sundsvall är:
Robert Hedman, Görvälns slott, Järfälla
Daniel Räms, Räms Mat & Gastronomi, Stockholm
Leo Frodell, Pontus!, Stockholm
Rikard Wicklund, Riddersviks Gård, Hässelby
Tommy Eriksson, Högberga Gård, Lidingö
Daniel Johansson, Lux Stockholm, Stockholm
Albin Wessman, Stefan Eriksson Matstudio, Stockholm
Jens Bergstrand, Griffin Steakhouse, Stockholm
Kalle Eriksson, Och himlen därtill, Stockholm
Klas Lindberg, Klas Lindberg Mat & Vin, Stockholm
Simon Weinberg, Operakällaren, Stockholm
Andreas Simonsson, Lux Stockholm, Stockholm
Kvalificering till semifinalen
147 kockar lämnade bidrag till Årets Kock 2012. Juryn har valt ut totalt 24 kockar som gått vidare till semifinaler i Malmö och Sundsvall.
De tävlande anmälde sig med sitt bästa recept på valfri varmrätt. Enda villkoret var att receptet måste innehålla minst en mjölkprodukt, förutom smör. En jury bestående av ett femtontal av Sveriges bästa kockar bedömde bidragen helt anonymt.
Först när resultaten var klara offentliggjordes namnen bakom recepten, under överseende av notarius publikus.
Tävlingsuppgift och bedömning vid semifinalerna och sista chansen, Årets Kock 2012
Deltagarna ska laga sina inskickade recept för sex personer inom loppet av tre timmar. Den första timmen får de preparera och förbereda kalla råvaror, och de två sista timmarna ska rätten lagas upp.
Juryn bedömer rätterna efter hand som de kommer in och poängsätter smak med 0-20 poäng samt presentation (uppläggning) med 0-10 poäng.
Kl 16.30-16.45 på semifinaldagen presenteras vinnaren av semifinalen.
Övriga tävlande delar på andraplatsen.
Startordning Sundsvall
|
Tävlande
|
Prep.
|
Starttid
|
Rätter till juryn
|
|
Robert Hedman
|
08:00
|
09:00
|
11:00
|
|
Daniel Räms
|
08:15
|
09:15
|
11:15
|
|
Leo Frodell
|
08:30
|
09:30
|
11:30
|
|
Rikard Wicklund
|
08:45
|
09:45
|
11:45
|
|
Tommy Eriksson
|
10:15
|
11:15
|
13:15
|
|
Daniel Johansson
|
10:30
|
11:30
|
13:30
|
|
Albin Wessman
|
10:45
|
11:45
|
13:45
|
|
Jens Bergstrand
|
11:00
|
12:00
|
14:00
|
|
|
|
|
|
|
Kalle Eriksson
|
12:30
|
13:30
|
15:30
|
|
Klas Lindberg
|
12:45
|
13.45
|
15:45
|
|
Simon Weinberg
|
13:00
|
14:00
|
16:00
|
|
Andreas Simonsson
|
13:15
|
14:15
|
16:15
|
C:a 16:45 Prisutdelning
